Le style n'est pas une taille mais une attitude

* Iceland #4 *

Je continue mon voyage en Islande mais cette fois en vous parlant de la gastronomie islandaise.

Quelque chose qui m’a vraiment marqué en Islande c’est le goût des aliments. Je suis une épicurienne et mon palais a déjà connu mille et une saveurs mais là j’ai eu l’impression de redécouvrir les vraies goûts des aliments. Je ne sais pas si c’est du à la terre ou à la météo, sûrement un mélange de tout cela mais les aliments sont juste divins.

Je vous ai préparé un petit guide gastronomique des restaurants que j’ai découvert à Reykjavik. Sachez qu’en moyenne il faut compter 50 euros par personne pour 1 entrée 1 plat et 1 boisson. C’est assez cher mais il faut dire que je ne me suis pas privée pendant ces 4 jours.

Let’s continue our journey in Iceland but this time I’m going to tell you about the gastronomy.

The thing that really struck me in Iceland is the food taste. I’m an epicurean and I have already tasted thousand of flavors but there I felt like I was rediscovering food. I don’t know if it’s the land or the weather, certainly a mix of all that but the food is just divine.

I have prepared for you a little guidebook about restaurants I tried in Reykjavik. In average, a meal including starter – main dish – one drink is about 50€ per person. It’s rather expensive but I have to admit that I indulged myself.

Où manger à Reykjavik? / Where to eat in Reykjavik?


– The Grill Market-

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Le principe du Grillmarket, tous les produits utilisés proviennent de producteurs locaux et les produits sont cuisinés sous vos yeux avec le moins de transformation possible.

Et c’est réussi, j’y ai mangé le meilleur agneau de ma vie! Si vous passez dans ce restaurant ne manquez pas les différentes façon de déguster cette viande.

The idea of the restaurant Grillmarket is that all the products used come from local producers and are cooked right in front your eyes with the least possible transformation/change.

And it’s a hit! This is where I ate the best lamb in all my life! If you try out this restaurant don’t hesitate to discover all the various ways possible to savor this meat.

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La déco de ce restaurant est soignée jusqu’aux toilettes. Des matériaux nobles, de la pierre de lave, du bois, de la peau de saumon au mur, de l’ardoise. Au sous-sol il y a un endroit très cosy avec des grands fauteuils dans les tons gris et des tables souches.

The restaurant’s decoration is neat till the toilet. Fine materials, lava stone, wood, salmon skin on the walls, slate. In the basement there’s a very cosy area with huge armchairs in grey colors and tables made of wood.

Une des meilleures places en face du grill au chaud!!

One of the best spot is to be right in front of the steakhouse in the warmth!

homard frit et salicorne ( je ne me souviens plus de l’appellation exacte des mets désolée)

Fried lobster and salicornia (I don’t remember the exact names of the dishes, I’m sorry)

Tempura de poisson

Fish tempura

trio de poissons – lotte – cabillaud – loup de mer

Set of 3 fishes: monkfish, cod, sea perch

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trio de viandes rôties  – boeuf – agneau – canard

Set of 3 grilled meat: beef, lamb, duck

The Grillmarket
Lækjargata  2A
Reykjavík 101
link

le restaurant n’est pas facile à trouver il se situe derrière le magasin de souvenirs qui fait l’angle, entrez dans la cour.

The restaurant is not easy to find, it’s located behind the souvenir shop which makes the angle, enter the store by the yard.

– The Lobster House –

The Lobster House j’y suis allée car j’avais très envie de goûter au homard traditionnelle. Ce restaurant ne manque pas de charme mais l’ambiance y est vieillotte très typée à l’anglaise. Néanmoins le service y est soigné, les tables sont spacieuses et l’endroit est très calme.

C’est l’endroit le plus cher de Reykjavik mais rien d’indécent non plus, comptez 60 euros par personne pour 1 entrée , 1 plat et 1 boisson.

I went to the Lobster House because I wanted to taste badly the traditional lobster. This restaurant is really charming but the atmosphere is very old-fashioned, very English. However the service is really good, the tables are spacious and the place very quiet.

It’s the most expensive spot in Reykjavik but it’s still affordable, you’ll pay approximately 60€ per person for one starter, main dish and one drink.

Tartare d’agneau aux raisons rouges et gouda

Lamb tartar with read grapes and gouda cheese

Queues de homard à l’ail

Lobster tails in garlic

The Lobster House
Amtmannsstigur 1
Reykjavik 101
link

– The Laundromat Cafe –

Le Laundromat Cafe est un endroit atypique et complètement fou. Imaginez vous faire votre lessive, faire garder vos enfants et déguster un bon burger en attendant que le programme se termine. Et bien tout cela est possible au Laundromat Cafe!!

La déco est une mélange d’inspiration américaine à la sauce nordique. Les livres sont triés par couleur, les tables recyclés et la nourriture savoureuse.

The Laundromat Cafe is an atypical and completely crazy place. Imagine you can do your laundry, have your kids baby-sitted and enjoy a good hamburger while waiting for the washing-machine to finish cleaning your clothes. Well all that is possible at the Laundromat Cafe!!!

The decoration is a mix of American inspiration with a Scandinavian touch. The books are sorted out by colors, the tables are made of recycled materials and the food is delicious.

The Laundromat Club Sandwich – poitrine de poulet grillé, salade et frites maison.

The Laundromat Club Sandwich: grilled chicken, salad and home-made French fries.

The Laundromat Cafe
Austurstræti 9
101 Reykjavík

– Fjala Kötturinn –

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Le Fjala Kötturinn est un restaurant qui propose une cuisine contemporaine soignée et inventive. Les lumières sont ultra tamisées et le cadre est très sobre.

En Islande ce qui m’a frappé c’est que dans n’importe quel restaurant, le serveur vient vous demander après chaque plat comment est-ce que vous avez trouvé votre met, et il attend une vraie réponse, on sent que ce n’est pas « formaté ». Je ne sais pas si je vous l’explique bien,  mais il se sent concerné par votre avis. C’est très agréable.

A côté de ce restaurant se trouve le FishMarket, cousin du GrillMarket, spécialisé dans les poissons mais je n’ai pas eu le temps de le découvrir.

Au Fjala Kötturin j’ai également déguster une délicieuse soupe de homard mais que j’ai oublié de prendre en photo.

The Fjala Kötturinn offers a contemporary and creative cooking. Subdued lights and a chic decoration.

What struck me in every restaurant in Iceland is that the waiter asks you after every dish if you liked the food and he is expecting a real answer. I don’t know if I’m clear enough but they are very concerned about one’s opinion. It’s a pleasant feeling.

Next to this restaurant is the Fish Market, same as the GrillMarket, the speciality is also fish dishes but I didn’t have time to try it out.

At the Fjala Kötturin I also tasted a delicious lobster soup but I forgot to take a photo of it.

Filet d’agneau, ragoût d’agneau et ses petits légumes

fried lamb, lamb stew and vegetables

Fjalakötturinn
Aðalstræti 16
101 Reykjavík
link

– Forréttabarinn –

Mon coup de coeur!!

My favorite!!

Dans le vieux port de Reykjavik il est existe un endroit très sympa, des vieilles cabanes de pêcheurs où l’on peut déguster toute sorte de cuisine locale, n’hésitez pas à pousser les portes des ces restaurants situés dans le « Old Harbor ».

Un peu plus loin en remontant vers la rue se trouve le restaurant que j’ai préféré lors de ce voyage en Islande! Le Forréttabarinn est à la fois un restaurant et une boutique de déco le jour.

In the old harbor of Reykjavik there is a very nice place, some old fishermen shacks where you can taste many kind of local food, don’t hesitate to enter and try these restaurants (located in the « Old Harbor »).

A little further up the street is located my favorite restaurant I discovered during my trip in Iceland! The Forréttabarinn is at the same time a restaurant and a decoration shop during the day.

Encore une fois la déco des toilettes, désolée, je la trouve parfaite.

Again the toilet decoration, sorry, I think it’s perfect.

La cuisine-bar est ouverte sur le restaurant.

Ancien hangar portuaire ce restaurant est amusant par sa décoration de récupération et son authenticité. Du bois, de la laine bouillie, des lampes de bureau, une vieille ancre, du béton lissé au sol, une ambiance contemporaine pour une cuisine authentique revisitée.

Ce restaurant fonctionne un peu comme le principe des tapas, on choisit ses plats dans 2 formats (petite ou grande assiette carrée) , ou l’on peut aussi se laisser guider par le chef, choix que j’ai fait ce soir là et j’ai adoré la surprise gustative!!

The bar/kitchen is design to be open in the restaurant.

Old  harbor shed, this restaurant is funny because of its decoration made of recycling materials and objects but also the feeling of authenticity coming from it. Wood, bowled wool, desk lamps, an old anchor, smooth concrete, a contemporary atmosphere for a modern and authentic cooking.

This restaurant uses the idea of tapas dishes, you choose your dishes in two different sizes (small or big plates), you can also follow the chef advices, this is what I did that night and I loved the taste surprise!!

Asperges – jambon de Parme – Gouda et sauce hollandaise // coeur d’agneau – pommes

Asparaguses, Parma ham, gouda cheese and hollandaise sauce // lamb heart, apples

Crabe – bacalao – sauce d’huître // lotte parmesan et sauce aux agrumes

Crab, bacalao, oyster sauce // monkfish with parmesan cheese and citrus fruits sauce

Fondant au chocolat glace framboise et coulis de mangue ( et je ne me souviens plus ce qu’il y avait dessus mais c’était original et délicieux)

Chocolate fondant with raspberry ice-cream and mango coulis (I don’t remember what was on top but it was original and delicious)

Forréttabarinn
Nýlendugata 14
101 Reykjavik
Link

35 Comments

  • Posted 6 mars 2012 20:32
    by Jennifer

    Punaise super sympa la deco, les petits plats ça donne envie tout ca :-)

  • Posted 6 mars 2012 20:38
    by Stèf

    Miam miam miam!!!!

  • Posted 6 mars 2012 20:40
    by Val

    Ben voilà j’ai faim moi!!!
    jolie ballade en tout cas merci…

  • Posted 6 mars 2012 20:41
    by aurore

    ça donne faim et ça donne envie de partir en voyage aussi tout ça! Très belles photos! Bisous!

    Aurore
    /.blogspot.com

  • Posted 6 mars 2012 20:52
    by Flodesneiges

    Je ne m’attendais pas à cela en Islande :) Le Laundromat café est le lieu qui m’a le plus tapé dans l’oeil, quand à la cuisine….les plats du Grillmarkets, miammiam! Merci de nous faire partager tes découvertes, pas uniquement vestimentaires!

  • Posted 6 mars 2012 21:00
    by ROSE

    J’aime un livre que vous ne voyager avec vous, je peux même sentir les arômes qui enchantent … un baiser…

    blogtopodendo.blogspot.com

  • Posted 6 mars 2012 21:03
    by miyabi

    Ton blog c’est l’antre du mal!!! Trop de belles fringues, trop d’envies, trop de tentations!!!
    Le design des resto est aussi beau que les assiettes :)

  • Posted 6 mars 2012 21:13
    by candice

    on a l’impression de voyager avec tous ça, c’est drôlement agréable. merci a toi pour toutes c belles et surement bonnes choses.

  • Posted 6 mars 2012 21:26
    by Claire M.

    Je ne suis pas très agneau… Mais, la queue de homard à l’ail et le dessert chocolat/framboise… Je dis : Miam… Miam… Miam !!!

  • Posted 6 mars 2012 21:30
    by Mag

    De bleu técolle! :)
    Quels festins!!! Heureusement que je lis ton billet en mangeant sinon ça m’aurait filer la dalle!!!!
    J’aaaadooore la deco du dernier resto! Esprit recup’ mélangé à un poil de design….atypique… Comme toi!

  • Posted 6 mars 2012 21:43
    by coralie

    En tout cas tu aimes l’agneau toi ;D

  • Posted 6 mars 2012 21:59
    by LaPieQuiChante

    Un bel article alléchant! L’Islande a tout pour plaire dis donc! ;)

  • Posted 6 mars 2012 22:18
    by carolina

    la nourriture a l’air délicieux
    bisous

  • Posted 6 mars 2012 22:52
    by Ludivine

    En plus des mets qui ont l’air plus que délicieux; la déco’ de chacune de tes pauses culinaires est wouaw! Ravissante! :)

  • Posted 7 mars 2012 0:30
    by Sabrina

    bellissime foto!!!!

    -sabrina.blogspot.com

  • Posted 7 mars 2012 1:05
    by Odile

    Miam miam!!!! Mais dis donc, tout cela a l’air délicieux! Les plats et l’ambiance chaleureuse du Grill Market donnent vraiment envie!!! Merci de nous faire partager tout ça!

  • Posted 7 mars 2012 1:06
    by sheripha

    Hello Stéphanie, The Iceland dishes look delicious and tempting. Last week I tweeted that I have never seen Iceland featured on a travel show. Then I was watching the show Passport to Europe and they featured Iceland at the end of the week. The host showed many of the things you have shown on your blog but she went in the summer. Iceland was fascinating to learn about.

  • Posted 7 mars 2012 8:25
    by Claudia

    YUMMY!!!!!

  • Posted 7 mars 2012 8:51
    by Elisabeth

    Il est pas 9h et j’en ai l’eau a la bouche !!!

  • Posted 7 mars 2012 9:12
    by Auracreations Bijoux Fantaisie

    j’adore la déco de tout ces lieux, et tout donne l’eau a la bouche, bravo pour ces superbes photos

  • Posted 7 mars 2012 9:18
    by Anne

    Merci de nous faire connaitre tous ces endroits de la gastronomie de ce pays…..c’est appétissant les photos sont très belles…..Merci à toi de nous faire voyager.

  • Posted 7 mars 2012 10:13
    by Céline

    OUlalala!!! J’adore ces photos!! Dès que possible, on va y faire un tour ! Je vais envoyer les liens à mon homme, histoire que lui aussi soit tenté!!

    des bises

  • Posted 7 mars 2012 12:29
    by sylvie:-)

    la déco du resto/boutique déco me tape dans l’oeil!

  • Posted 7 mars 2012 13:26
    by Kami

    Mňam! Non seulement que tu es geniale concernant le choix de vetements… mais ca aussi c’est beau a regarder, et mmmm ca doit etre si bon a manger:o))

  • Posted 7 mars 2012 14:05
    by Islandaise

    Quelles belles photos ! Et encore tu ne nous as pas encore étonné avec Blue Lagoon …. ;))) ! L’office du tourisme islandais devrait te remercier..lol…
    Et les piscines de la capitale où les gens se retrouvent et papotent dans un bain chaud à 40°, ah ! des bons souvenirs….

  • Posted 7 mars 2012 14:57
    by GreenBaker

    Grêca à toi, je voyage devant mon ordinateur. c’est magnifique et alléchant

  • Posted 7 mars 2012 16:10
    by lulu

    C’est drôle, pour ma part, c’est la nourriture qui m’a le moins séduite en Islande. Il faut préciser que c’est sans doute parce que j’ai fait un voyage complètement différent du tien. J’ai passé pas mal de temps en dehors de la capitale, je m’arrêtais plutôt dans des endroits pas trop cher, parce que 50euros le repas pendant 15 jours, ça grève bien le budget! J’ai tout de même super bien mangé dans quelques restau de style raffiné, mais la note était du coup assez salé. Parfois dans les fermes qui proposent des chambres, on peut manger des mets tout simples mais confectionné avec des aliments de très haute qualité.

    • Posted 7 mars 2012 18:26
      by BigBeauty

      @Lulu: oui ça change carrément, moi je rentrais tous les soirs sur Reykjavik et je n’y suis restée que 4 jours. c’est un voyage différent. :)

  • Posted 7 mars 2012 17:03
    by Justine

    Je ne sais pas quand j’aurai enfin l’occasion d’aller en Islande mais je note toutes ces jolies adresses! Merci pour le voyage!

  • Posted 7 mars 2012 19:47
    by Jellybean

    Les photos sont superbes :)

  • Posted 7 mars 2012 20:37
    by Lady & Olga

    Ils ont un sacré sens du style là-bas ! :)

  • Posted 7 mars 2012 21:50
    by Ladelsajuan

    MEGA MIAM!!

  • Posted 8 mars 2012 9:15
    by Hélène

    Merci Stéphanie pour toutes ces bonnes adresses et toutes ces photos ! Depuis que Pénélope puis toi êtes allées en Islande, j’ai trèèèès envie d’y aller !

  • Posted 9 mars 2012 19:38
    by isabeau

    Miam !!!

    je meurs de faim maintenant .

    en tout cas tes photos sont un régale ,a elles seules…

    je pensai pas que ça pouvais le faire ,coté nourriture , bon sacré budget aussi.

  • Posted 28 mars 2012 19:50
    by Caroline

    En coup de vent, il y a aussi une petite bicoque près du port où ils font des hamburgers ! C’est bon et tellement sympas !

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